Title
Gulai Daging Salai
Subject
Resipi Masakan
Lauk-Pauk
Description
- 1 kg Daging salai.
- 1/2 Put lada api (digiling).
- 1 Inci kunyit hidup (digiling).
- 2 Ulas bawang merah (digiling).
- 2 Biji kelapa.
- Garam.
- Kulit rambai kering/ bacang muda/ cepu (Bahan iringan).
- Daging dihiris nipis dan direbus sebentar
- setelah empuk masukkan bahan giling dan santan kemancar ke dalam daging.'
- Biarkan mendidih sebentar. Setelah daging empuk masukkan pati santan dan bahan iringan. Masukkan bahan perasa dan biarkan mendidih sebentar.'
- Setelah terbit minyak angkat.'
N/A
Creator
Haji Muhammad Tainu & Haji Ismail Abd. Hadi
Source
Lembaga Muzium Negeri
Negeri Sembilan
Identifier
179