Title
Rebusan
Subject
Resipi Masakan
Laut-Paut
Description
- 1 Kilo tulang (tulang rusuk/ tunjang kaki).
- 4 Biji bawang merah.
- 2 Biji bawang putih.
- 2 cm halia.
- 2 atau 3 setiap jenis kayu manis
- bunga lawang dan buah pelaga.
- 2 atau 3 batang setiap jenis daun sup dan daun bawang.
- Garam secukup rasa.
- 3 Liter air.
- Bawang goreng.
- Bawang merah dan bawang putih dihiris halus.'
- Rebus tulang bersama hirisan bawang dan penumis lembut/ empuk.'
- Masukkan garam secukup rasa.'
- Sebelum dihidangkan
- taburkan daun bawang dan daun sup yang telah dihiris halus beserta bawang goreng ke atas rebusan tadi.'
Creator
Drs. Shamsuddin Ahmad
Source
Lembaga Muzium Negeri Sembilan
Identifier
120