Title
Pengat Labu Kuning
Subject
Resipi Masakan
Pembuka Selera
Description
- 1/2 biji Labu kuning (sedehana besar)
- 500 gm Santan kelapa
- 200 gm Gula merah/ Gula enau
- 200 gm Gula putih
- 2 sudu besar Sagu biji
- 2 helai Daun pandan
- Labu kuning dikupas kulit
- dipotong dadu dan dibersihkan.
- Masukkan ke dalam periuk dan rebus bersama air hingga empuk.
- Setelah labu empuk
- masukkan santan dengan gula merah
- gula putih
- garam dan masukkan daun pandan.
- Biarkan mendidih dan santan cukup masak
- baru masukkan sagu yang telah di basuh. Masak selama 10 Minit lagi.
- Bila telah masak baru diangkat.
Creator
Mustapa Kamal Jusa
Source
Lembaga Muzium Negeri Sembilan
Identifier
9