Title
Pengat Keladi Biru & Keledek
Subject
Resipi Masakan
Pembuka Selera
Description
- 500 gm Keladi biru
- 200 gm Keledek putih/ Kuning
- 500 gm Santan kelapa
- 200 gm Gula merah/ Gula enau
- 200 gm gula putih
- 2 sudu besar Sagu biji
- 2 helai Daun pandan
- Keledek dibuang kulit
- dipotong dadu dan dibersihkan.
- Masukkan ke dalam periuk dan rebus bersama air hingga empuk.
- Setelah keledek empuk
- masukkan santan dengan gula merah
- gula putih
- garam dan masukkan daun pandan.
- Biarkan mendidih dan santan cukup masak
- baru masukkan sagu yang telah dibasuh. Masak selama 10 minit lagi.
- Bila telah masak baru diangkat.
N/A
Creator
Mustapa Kamal Jusa
Source
Lembaga Muzium Negeri Sembilan
Identifier
5