Title
Penganan
Subject
Resipi Masakan
Kuih Jenis Separuh Basah
Description
- 1/2 Gantang beras pulut yang telah ditumbuk.
- 14 Mangkuk gula pasir (7 kilo).
- 10 Biji kelapa tua (diambil santannya).
- 5 Keping hulau enau.
- 1 Cawan tepung gandum.
- Air secukupnya.
- Tepung beras pulut dan tepung gandum dibancuh dengan santan sehingga sebati serta cair. '
- Letakkan di atas tungku dan masak sehingga bancuhan tadi bertukar warna kelabu. Sekiranya bancuhan terlalu pekat campurkan air dan kacau.'
- Masukkan gula pasir dan gula enau ke dalam bancuhan. Kacaulah hingga sebati dan likat.'
N/A
Creator
Haji Ismail Abdul Hadi & Haji Muhammad Tainu
Source
Lembaga Muzium Negeri
Negeri Sembilan
Identifier
61