Title
Mentalam Tepung Gandum
Subject
Resipi Masakan
Kuih Jenis Separuh Basah
Description
- 1 Mangkuk tepung gandum.
- 1 Mangkuk pati santan kelapa.
- 2 Cawan gula pasir.
- Beberapa helai daun pandan.
- 3 Cawan kaba santan.
- Tepung dibancuh dengan santan cair
- air daun pandan dan gula pasir. Kacau hingga larut dan tidak bergentil kemudian tapis.'
- Masukkan ke dalam talam
- kukus selama 20 minit.'
- Buat bahagian atasnya ambil tiga suku cawan tepung gandum
- pati santan dan sedikit garam kacau hingga likat dan tidak bergentil (Tapis).'
- Sedikit adunan hijau masak
- masukkan bahagian atasnya.'
- Setelah bahagian atasnya berkilat angkat dan sejukkan sebelum dipotong.'
N/A
Creator
Haji Ismail Abdul Hadi & Haji Muhammad Tainu
Source
Lembaga Muzium Negeri
Negeri Sembilan
Identifier
59