Title
Kuih Kolopong
Subject
Resipi Masakan
Kuih Jenis Separuh Basah
Description
- 3 Cawan tepung pulut.
- 2 Keping gula enau (dipotong dadu).
- 1 Biji kelapa muda kukur.
- Sedikit kapur.
- Sedikit garam.
- Kelapa kukur dicampurkan dengan sedikit garam.'Uli tepung dengan air daun pandan
- kemudian bulat-bulatkan sebesar guli. Isikan gula enau yang telah dipotong dadu dan dibualt-bulatkan semula.'Masak air hingga menggelegak kemudian masukkan tepung yang telah dibulatkan dan masak ia hingga terapung.'Angkat dan gaulkan dengan kelapa kukur tadi. Sediakan untuk hidangan.'
N/A
Creator
Haji Ismail Abdul Hadi & Haji Muhammad Tainu
Source
Lembaga Muzium Negeri
Negeri Sembilan
Identifier
50