Title
Kuih Cucur
Subject
Resipi Masakan
Kuih Jenis Separuh Basah
Description
- 2 Cawan tepung gandum.
- 3 Cawan tepung beras.
- 1 Cawan gula pasir.
- 1 Cawan gula merah.
- 2 cawan air kelapa atau air biasa.
- Minyak masak untuk menggoreng.
- Gula pasir dan gula merah dimasak hingga cair
- diangkat dan disejukkan.'
- Bila sudah sejuk tuangkan ke dalam tepung beras dan tepung gandum di kacau perlahan-lahan.'
- Biarkan selama setengah jam.'
- Panaskan minyak dalam kuali tuangkan adunan satu senduk di tengah-tengah kuali.'
- Bila agak keras cucuk dengan lidi bahagian tengahnya agar mengelembung dan cepat masak.'
N/A
Creator
Haji Ismail Abdul Hadi & Haji Muhammad Tainu
Source
Lembaga Muzium Negeri
Negeri Sembilan
Identifier
37