Title
Kerabu Nanas
Subject
Resipi Masakan
Pembuka Selera
Description
- 1 biji Nanas masak
- 4 sudu Kelapa (kerisik)
- 2 ulas Cili masak
- 2 labu Bawang besar
- 100 gm Udang kering
- 1/2 cawan Cuka
- Garam secukup rasa
- 20 gm Belacan
- 300 gm Kacang tanah
- Buah nanas dikupas kulit dibersihkan dan dipotong kecil.
- Udang kering ditumbuk halus.
- Belacan dibakar kacang tanah digoreng tanpa minyak hingga kuning dan digiling halus.
- Cili merah ditumbuk bersama belacan lalu digaul semua bahan dalam sebuah bekas.
- Masukkan cuka dan garam secukup rasa.
N/A
Creator
Mustapa Kamal Jusa
Source
Lembaga Muzium Negeri Sembilan
Identifier
3