Title
Kerabu Perut
Subject
Resipi Masakan
Jawi Books
Description
- 600 gm Perut lembu.
- 2 Biji bawang besar.
- 1 Cawan kerisik.
- 1 Cawan kelapa giling.
- 1 Sudu beras.
- 1 Biji lada merah.
- 20 Biji lada api.
- 1 Inci halia.
- Asam limau.
- Garam.
- Perut lembu dibersihkan dan direbus hingga empuk. Kemudian dipotong nipis.'
- Bawang dihiris nipis
- lada dan halia ditumbuk halus.'
- Gaulkan semua bahan-bahan tadi berserta asam limau dan garam.'
- Setelah rata masukkan perut dan kerisik gaul hingga sebati.'
Creator
Abdul Rahim Kajai
Source
Singapura: Qalam Publisher
1949.
Identifier
191