Title
Ikan Sembilang Goreng Berlada
Subject
Resipi Masakan
Lauk-Pauk
Description
- 1 kg Ikan sembilang.
- 100 gm Lada api.
- 2 Ulas bawang besar.
- 1 Inci kunyit hidup.
- Garam.
- Asam limau.
- Ikan sembilang disiang dan dibersihkan dengan menggunakan asam limau.'
- Kemudian setelah dibersihkan gaulkan dengan garam dan kunyit.'
- Lada ditumbuk lumat bersama sedikit garam.'
- Ikan digoreng sehingga garing.'
- Kemudian digoreng lada sehingga garing
- dimasukkan bawang yang telah dihiris serta ikan yang telah digoreng tadi dimasukkan sekali. Perah sedikit asam limau dan gaul hingga rata.'
N/A
Creator
Haji Muhammad Tainu & Haji Ismail Abd. Hadi
Source
Lembaga Muzium Negeri
Negeri Sembilan
Identifier
190