Title
Bangkit Kelapa
Subject
Resipi Masakan
Kuih Jenis Kering
Description
- 1 Mangkuk gula pasir.
- 1 Mangkuk kelapa goreng yang bertumbuk.
- 1 Mangkuk tepung gandum.
- 2 Mangkuk tepung ubi.
- 2 Biji telur ayam.
- Pati santan mengikut keperluan.
- Tepung gandum dan tepung ubi digaul rata.'
- Masukkan kelapa goreng yang bertumbuk kering dan digaulkan hingga sebati.'
- Masukkan gula halus dan gaul rata.'
- Pukul telur ayam dan gaulkan ke dalam adunan tadi.'
- Jika doh terlalu kering masukkan pati santan tadi dan diuli hingga menjadi doh yang lembut.'
- Doh yang telah dibentuk disusun diatas tudung periuk dan dibakar.'
- Kuning telur digunakan untuk mencantikkan bahagian atas.'
- Kuih bangkit kelapa ini boleh bertahan selama 6 bulan jika disimpan ditempat yang bertutup.
- Tepung gandum dan tepung ubi digaul rata.'
- Masukkan kelapa goreng yang bertumbuk kering dan digaulkan hingga sebati.'
- Masukkan gula halus dan gaul rata.'
- Pukul telur ayam dan gaulkan ke dalam adunan tadi.'
- Jika doh terlalu kering masukkan pati santan tadi dan diuli hingga menjadi doh yang lembut.'
- Doh yang telah dibentuk disusun diatas tudung periuk dan dibakar.'
- Kuning telur digunakan untuk mencantikkan bahagian atas.'
- Kuih bangkit kelapa ini boleh bertahan selama 6 bulan jika disimpan ditempat yang bertutup.
Creator
Haji Ismail Abdul Hadi & Haji Muhammad Tainu
Source
Lembaga Muzium Negeri
Negeri Sembilan
Identifier
73