Title
Air Gingko Barli
Subject
Resipi Masakan
Jawi Books
Description
- 100 g barli.
- 50 g Kepingan tauhu.
- 200 g Kacang gingko.
- 200 g Gula batu.
- 2.75 liter air.
- 2 Helai daun pandan.
- 1 Biji telur.
- Buang kulit kacang gingko dan masak di dalam 250 ml air bersama 50 g gula batu selama 1 jam.'
Masukkan barli - kepingan tauhu
- daun pandan dan baki gula batu ke dalam 2.5 liter air dan didihkan selama 1 jam. Campurkan kacang gingko ke dalamnya dan didihkan lagi selama 1/2 jam. '
Padamkan api dan terus masukkan telur yang telah dipukul dan kacau.'
Creator
Ahmad Lutfi
Source
Singapura: Dkhai Sing Press
1949.
Identifier
236