Title
Ubi Lecek Atau Gedok
Subject
Resipi Masakan
Kuih Jenis Separuh Basah
Description
- 1 Periuk kecil ubi medan.
- 1 Biji kelapa kemirau (putih sahaja).
- Daun pandan.
- Sedikit garam.
- Ubi dikupas kulit
- bersihkan dan direbus dengan sedikit garam.'
- Setelah ubi empok buang airnya dan ditoskan sehingga kering.'
- Selepas itu ubi tersebut dilecek menggunakan ketok kayu sehingga hancur dan digaulkan dengan kelapa.'
- Boleh dihidangkan.'
N/A
Creator
Haji Ismail Abdul Hadi & Haji Muhammad Tainu
Source
Lembaga Muzium Negeri
Negeri Sembilan
Identifier
71