Seri Muka

Title

Seri Muka

Subject

Resipi Masakan
Kuih Jenis Separuh Basah

Description

  1. 4 Pot beras pulut.
  2. 2 Cawan santan pekat.
  3. Sedikit garam.
  4. 2 mangkuk tepung gandum.
  5. 1 Biji telur.
  6. 1 Mangkuk gula pasir.
  7. 1-2 Mangkuk pati santan kelapa.
  • Bersihkan beras pulut dan rendam semalaman.'
  • Toskan dan kukus sehingga 3/4 masak. Kemudian gentilkan dengan 1 cawan pati santan yang telah dicampur sedikit garam. Kukus semula hingga masak.'
  • Setelah masak
  • keluarkan pulut dari kukusan dan masukkan ke dalam talam. Gaul sekali lagi dengan lebihan santan kemudian tekan dan ratakan bahagian permukaan. '
  • Untuk bahagian atasnya
  • gaulkan tepung
  • telur
  • gula dan bancuhan dengan santan.'
  • Masukkan dalam kukusan semula dan curahkan adunan bahagian atas tadi. Kukus semula sehingga masak.'
N/A

Creator

Haji Ismail Abdul Hadi & Haji Muhammad Tainu

Source

Lembaga Muzium Negeri
Negeri Sembilan

Identifier

69