Title
Seri Muka
Subject
Resipi Masakan
Kuih Jenis Separuh Basah
Description
- 4 Pot beras pulut.
- 2 Cawan santan pekat.
- Sedikit garam.
- 2 mangkuk tepung gandum.
- 1 Biji telur.
- 1 Mangkuk gula pasir.
- 1-2 Mangkuk pati santan kelapa.
- Bersihkan beras pulut dan rendam semalaman.'
- Toskan dan kukus sehingga 3/4 masak. Kemudian gentilkan dengan 1 cawan pati santan yang telah dicampur sedikit garam. Kukus semula hingga masak.'
- Setelah masak
- keluarkan pulut dari kukusan dan masukkan ke dalam talam. Gaul sekali lagi dengan lebihan santan kemudian tekan dan ratakan bahagian permukaan. '
- Untuk bahagian atasnya
- gaulkan tepung
- telur
- gula dan bancuhan dengan santan.'
- Masukkan dalam kukusan semula dan curahkan adunan bahagian atas tadi. Kukus semula sehingga masak.'
N/A
Creator
Haji Ismail Abdul Hadi & Haji Muhammad Tainu
Source
Lembaga Muzium Negeri
Negeri Sembilan
Identifier
69