Sambal Goreng

Title

Sambal Goreng

Subject

Resipi Masakan
Jawi Books

Description

  1. 10-20 Biji cili padi.
  2. 1 cm Kunyit hidup.
  3. 8 Biji bawang kecil.
  4. 2 Biji bawang putih.
  5. 100 gm Ikan bilis atau telur (digoreng).
  6. Asam keping.
  7. Garam dan gula (sebagai ganti perasa).
  8. Minyak masak.
  • Panaskan minyak dan tumis bawang dan cili yang telah ditumbuk hingga garing.'
  • Masukkan garam
  • asam keping dan ikan bilis atau telur dan gaul hingga rata.'
  • Kecilkan api dan masak sehingga sambal benar-benar garing.'

Creator

Abdullah Sidek

Source

Singapura: Al-Ahmadiah Press
1950.

Identifier

202