Title
Pengat Ubi
Subject
Resipi Masakan
Pencuci Mulut/ Kuih-Muih
Description
- 1 Kilo ubi muda.
- 1 Keping gulau enau.
- Sehelai daun pandan.
- Sedikit gula pasir.
- 1 Liter santan.
- Potong dan rebus ubi sehingga empuk. Potong ubi kayu anggaran 5 cm.'
- Masukkan gula enau
- daun pandan dan santan ke dalam periuk.'
- Kacau sehingga mendidih. Masukkan ubi rebus tadi dan masak sehingga kuahnya menjadi pekat.'
- Ubi kayu boleh digantikan dengan pisang
- keledek
- nangka atau labu.
Creator
Drs. Shamsuddin Ahmad
Source
Lembaga Muzium Negeri Sembilan
Identifier
151