Title
Pengat Pisang Raja & Pulut Hitam
Subject
Resipi Masakan
Pembuka Selera
Description
- 10 biji Pisang raja (masak)
- 100 gm Pulut hitam
- 500 gm Santan kelapa
- 200 gm Gula merah/ gula enau
- 200 gm Gula Putih
- 2 sudu besar Sagu biji
- 2 helai Daun pandan
- Pisang raja yang masak dibelah dua.
- Di dalam periuk
- rebus pulut hitam hingga cukup masak dan lembut sehingga airnya tinggal sedikit.
- Masukkan pisang raja
- gula merah dan gula pasir. Masukkan sedikit garam dan daun pisang.
- Masukkan santan
- masak hingga mendidih dan pekat.
- Hidangkan setelah sejuk.
N/A
Creator
Mustapa Kamal Jusa
Source
Lembaga Muzium Negeri Sembilan
Identifier
6