Title
Kuih Kelopong
Subject
Resipi Masakan
Pencuci Mulut/ Kuih-Muih
Description
- 250 gm Tepung pulut.
- 2 Keping gula enau (dipotong dadu).
- 1/2 Biji kelapa muda kukur (diambil putihnya sahaja).
- 200 ml air daun pandan.
- Sedikit garam.
- Gaulkan kelapa kukur dengan sedikit garam.'
- Gaulkan tepung pulut dan air daun pandan serta garam hingga sebati. Uli sehingga menjadi doh.'
- Bentukkan seperti bola-bola kecil. Isikan seketul gula enau yang telah dipotong dadu dan bulatkan semula.'
- Masukkan ke dalam air yang mendidih. Apabila telah terapung
- angkat.'
- Golekkan kelopong ke atas kelapa kukur.'
N/A
Creator
Drs. Shamsuddin Ahmad
Source
Lembaga Muzium Negeri Sembilan
Identifier
149