Title
Kuih Buah Rotan
Subject
Resipi Masakan
Kuih Jenis Kering
Description
- 1 Mangkuk tepung pulut.
- 1 Cawan gula.
- Garam secukup rasa.
- 2 biji kelapa.
- 1 cawan bijan.
- Masukkan gula dan garam ke dalam santan dan didihkan hingga gula larut.'
- Apabila sudah larut campuran gula dan santan tadi disejukkan.'
- Apabila sejuk bancuh dengan tepung pulut dan jadikan doh.'
- Kemudian bulat-bulatkan doh tadi sebesar jari kelengkeng.'
- Letakkan bijan di dalam dulang dan doh tersebut dogolek-golekkan supaya bijan melekat pada doh.'
- Doh digoreng dengan api yang sederhana.'
- Kuih ini boleh bertahan hingga 3 bulan
- sekiranya ia disimpan di dalam bekas yang bertutup.
Creator
Haji Ismail Abdul Hadi & Haji Muhammad Tainu
Source
Lembaga Muzium Negeri
Negeri Sembilan
Identifier
80