Title
Kerepek Pisang
Subject
Resipi Masakan
Kuih Jenis Kering
Description
- 15 Biji pisang nangka atau 5 Biji pisang tanduk tua.
- Garam secukup rasa.
- Minyak untuk menggoreng.
- Gula secukupnya untuk menyira.
- Pisang dibuang kulitnya.'
- Rendamkan dalam air garam.'
- Dengan menggunakan pisau yang tajam hiris tebal sepadi secara menyerong.'
- Digoreng sehingga garing dan ditoskan.'
- Masakkan air gula sehingga likat dan pisang di sira.'
- Dibiarkan sejuk dan disimpan.'
- Kuih ini boleh bertahan hingga 6 bulan
- sekiranya ia disimpan di dalam bekas yang bertutup dan kedap udara.
Creator
Haji Ismail Abdul Hadi & Haji Muhammad Tainu
Source
Lembaga Muzium Negeri
Negeri Sembilan
Identifier
76