Title
Gulai Otak
Subject
Resipi Masakan
Jawi Books
Description
- 1 Ketul otak lembu.
- 1 Biji kelapa (santan pekat).
- 3 Batang serai.
- 2 Helai daun kunyit.
- 100 gm lada api ditumbuk.
- 1 Inci kunyit ditumbuk.
- Garam.
- Otak lembu dibersihkan.'
- Masukkan otak ke dalam periuk dan masukkan santan pekat
- kunyit
- serai dan lada.'
- Masak hingga sebati dan kuahnya pekat.'
Creator
Abdul Rahim Kajai
Source
Singapura: Dihai Sing Press
1949.
Identifier
192