Browse Items (6441 total)

Pucuk betik 2 kuntum. Kerisik 1 biji kelapa. 2 Ulas bawang merah. Belacan. Udang kering. Lada api. Garam. Asam limau nipis.

300 gm Bunga betik. 300 gm tempoyak. 1 Ulas bawang merah. 100 gm Ikan bilis. Garam.

1 kg Ikan sembilang. 100 gm Lada api. 2 Ulas bawang besar. 1 Inci kunyit hidup. Garam. Asam limau.

Pucuk kedondong. Ikan sembilang. 1 Biji kelapa. 20 Biji lada api. 5 Ulas bawang merah. 1 Inci kunyit hidup. Garam. Asam keping.

Pisang emas 1 sisir. Ikan masin (kurau) 200 g. 15 Biji lada api. 1 Biji santan kelapa. Garam. 1 Inci kunyit. 2 Keping asam keping.

1 kg Perut. 1/2 Put lada api (ikut suka) digiling. 1 Inci kunyit hidup digiling. 5 Ulas bawang merah digiling. 1 Inci halia digiling. 2 Biji kelapa. Rebung masam (ikut suka). Garam. Asam keping.

1 kg Daging salai. 1/2 Put lada api (digiling). 1 Inci kunyit hidup (digiling). 2 Ulas bawang merah (digiling). 2 Biji kelapa. Garam. Kulit rambai kering/ bacang muda/ cepu (Bahan iringan).

1 kg Daging lembu/ kerbau. 1/2 Put lada api (digiling). 1 Inci kunyit hidup (digiling). 5 Biji bawang merah (digiling). 2 Batang serai (dititik). 1 1/2 Biji kelapa. Garam.

1 Ekor ayam. 1/2 Put lada api (digiling). 1 Inci kunyit hidup (digiling). 2 Batang serai dititik. 2 Ulas bawang merah. 2 Biji kelapa. 4 Biji ubi kentang. Garam. 2 Keping asam keping.