Title
Halwa Beluluk
Subject
Resipi Masakan
Kuih Jenis Basah
Description
- 2 Pot isi buah beluluk.
- 2 Mangkuk gula pasir.
- 2 Mangkuk air sejuk.
- Sedikit daun pandan (pewarna).
- Isi buah beluluk direndam dalam air beras. Kemudian bersihkan. Masukkan ke dalam satu bekas.'
- Masakkan gula bersama dua mangkuk air. Biarkan hingga gula hancur dan pekat. Masukkan air daun pandan. Sejukkan.'
- Apabila sejuk masukkan isi beluluk ke dalam air gula.'
- Toskan isi beluluk dan masakkan air gulanya sahaja. Sejukkan dan masukkan semula ke dalam bekas beluluk tadi.'
- Ulangi proses ini tiap-tiap hari selama lebih kurang 2 minggu sehingga halwa ini betul-betul manis dan pekat. Setelah itu bolehlah dimakan begitu saja atau dimasukkan ke dalam minuman.'
Creator
Haji Ismail Abdul Hadi & Haji Muhammad Tainu
Source
Lembaga Muzium Negeri
Negeri Sembilan
Identifier
18