Browse Items (6441 total)

1 kg Daging lembu/ kerbau. 1/2 Put lada api (digiling). 1 Inci kunyit hidup (digiling). 5 Biji bawang merah (digiling). 2 Batang serai (dititik). 1 1/2 Biji kelapa. Garam.

1 Kilo daging lembu/ kerbau (dikeringkan terlebih dahulu). 50 gm Cili padi. 5 cm Kunyit hidup. 250 ml Santan pekat. 125 ml Air. 1 Biji bacang muda (boleh juga kita gunakan belimbing buluh atau kacang botol sebagai ganti) Garam secukup rasa.

500 gm Daging cincang. 25 gm Cili padi. 5 cm Kunyit hidup. 125 ml Santan pekat. 50 ml Air. 2 Batang serai (dititik). 2 Biji bawang merah. 1 Biji bawang putih. 2 cm Halia. 1 Sudu besar rempah tumbuk. 2 Sudu besar cili kering (yang sudah…

1 kg Daging salai. 1/2 Put lada api (digiling). 1 Inci kunyit hidup (digiling). 2 Ulas bawang merah (digiling). 2 Biji kelapa. Garam. Kulit rambai kering/ bacang muda/ cepu (Bahan iringan).

1 kg Daging salai. 1/2 Pot lada api. 1 Inci kunyit hidup. 2 Ulas bawang merah. 2 Biji kelapa. 1 Biji nangka. Garam.

5 Potong isi ikan kurau masin. 3 Buah jantung pisang karok. 30 Biji lada api. 1 1/2 Biji kelapa. 1 Inci kunyit. 4 Biji bawang kecil. 2 Keping asam keping. Garam.

1 Sisir pisang muda. 25 gm cili padi. 5 cm kunyit hidup. 125 ml Santan pekat. 50 ml Air. 2 Keping asam gelugur. Garam secukupnya. 500 gm Ikan sembilang. 25 gm Cili padi. 50 cm Kunyit hidup. 125 ml Santan pekat. 50 ml Air. Bacang/ belimbing.

500 gm Ikan sembilang. 25 gm Cili padi. 5 cm Kunyit hidup. 125 ml Santan pekat. 50 ml Air. 50 gm Rebung. Garam secukup rasa.

5 Ekor ikan sepat masin. 25 gm Cili padi. 5 cm Kunyit hidup. 125 ml Santan pekat. 50 ml Air. 1 Biji nenas kecil. Garam secukup rasa.

100 gm Udang kering atau ikan bilis. 4 Biji bawang kecil. 1 Biji kelapa (diambil santan). 1/2 Biji kobis. Garam.