Title
Kuih Cucur
Subject
Resipi Masakan
Jawi Books
Description
- 2 Cawan tepung gandum.
- 3 Cawan tepung beras.
- 1 Cawan gula pasir.
- 1 Cawan gula merah.
- 2 Cawan air kelapa atau air biasa.
- Minyak masak untuk menggoreng.
- Gula pasir dan gula merah dimasak hingga cair
- diangkat dan disejukkan.'
- Bila sudah sejuk tuangkan ke dalam tepung beras dan tepung gandum di kacau perlahan-lahan.'
- Biarkan selama setengah jam.'
- Panaskan minyak di dalam kuali tuangkan adunan satu senduk di tengah-tengah kuali.'
- Bila agak keras cucuk dengan lidi baahgian tengahnya agar mengelembung dan cepat masak.'
Creator
Ahmad Bakhtiar
Source
Johor Baharu: Jambang Pujangga
1949.
Identifier
217