Adat Perpatih
Title
Adat Perpatih
Description
Pembangunan pangkalan data ini adalah atas permintaan kerajaan Negeri Sembilan yang juga telah memberi bantuan kewangan pada 2005. Ini adalah satu-satunya pangkalan data multi-media dalam Portal ATMA. Sebanyak 22 topik dikemukakan yang terdiri daripada 5,745 teks (makalah, bab buku, kertas kerja, dan tesis), 82 rakaman video (termasuk kerjan, majlis pertabalan, ucapan, teromba dan lain-lain), lagu, muzik, 352 foto, lukisan dan lain-lain sudah dimasukkan untuk memudahkan pencarian dilakukan. Sebahagian bahan itu diambil daripada koleksi Norhalim Haji Ibrahim dan yang lain daripada koleksi di Perpustakaan Awam Negeri Sembilan dan juga Muzium Negeri Sembilan.
This database was developed in 2005 upon the request of Negeri Sembilan government by providing financial assistance. This is so far the only multi-media database in the Portal arranged under 22 different topics, comprising of 5,745 texts (ie journal articles, book chapters, seminar papers, and theses), video recordings (including different kerjan, pertabalan and other installation ceremonies, speeches, recitations of teromba. songs, music, photos, drawings and more. Some of these materials originated from Norhalim Ibrahim’s collection, while the others from the collections of Negeri Sembilan Public Library and The Museum of Negeri Sembilan.
This database was developed in 2005 upon the request of Negeri Sembilan government by providing financial assistance. This is so far the only multi-media database in the Portal arranged under 22 different topics, comprising of 5,745 texts (ie journal articles, book chapters, seminar papers, and theses), video recordings (including different kerjan, pertabalan and other installation ceremonies, speeches, recitations of teromba. songs, music, photos, drawings and more. Some of these materials originated from Norhalim Ibrahim’s collection, while the others from the collections of Negeri Sembilan Public Library and The Museum of Negeri Sembilan.
Collection Items
Wajik Takik
4 Pot beras pulut.
2 Keping gula enau.
2 Pot gula pasir.
4 Pot santan pekat daripada 2 biji kelapa.
Urap Pucuk Ulam Raja
2 ikat Daun ulam raja
1/2 biji Kelapa (diparut)
5 ulas Cili api
1 ulas Bawang merah
1 peket (50 sen) Udang kering
1 biji Limau nipis (asam)
Garam secukup rasa
Urap Pegaga
150 gm Udang kering (ditumbuk).
2 Ikat daun pegaga.
3 Biji bawang besar (dimayang bulat/ panjang).
6 Biji cili merah(dimayang).
2-3 Cawan kelapa parut.
2-3 Batang serai (dihiris).
Garam.
Urap Daun Sadri
2 ikat Daun Sadri
1/2 Kelapa (diparut)
5 ulas Cili masak
1 ulas Bawang merah
1 peket (50 sen) Udang kering
1 biji Limau nipis (asam)
Garam secukup rasa
Ubi Lecek Atau Gedok
1 Periuk kecil ubi medan.
1 Biji kelapa kemirau (putih sahaja).
Daun pandan.
Sedikit garam.
Thosai
225 gm Tepung atta.
450 ml Santan pekat.
1/2 Sudu kecil garam.
1 Biji telur.
Ghee atau mentega (untuk disapu).
Tepung Sira
2 Mangkuk beras pulut (direndam selama 2 jam ditoskan kemudian ditumbuk halus).
8 Biji telur ayam.
Minyak secukupnya (untuk menggoreng).
Gula secukupnya untuk menyira.
Tepung Pelita
1 Mangkuk tepung beras.
4 Sudu tepung jagung.
1 Gelas air daun pandan.
1/2 Gelas gula pasir.
5 Gelas air.
Atasnya:
4 Sudu makan tepung beras.
4 Sudu makan tepung jagung.
10 Cawan santan pekat.
Sedikit garam.
Beberapa helai daun pandan.