Ubi Lecek Atau Gedok

Title

Ubi Lecek Atau Gedok

Subject

Resipi Masakan
Kuih Jenis Separuh Basah

Description

  1. 1 Periuk kecil ubi medan.
  2. 1 Biji kelapa kemirau (putih sahaja).
  3. Daun pandan.
  4. Sedikit garam.
  • Ubi dikupas kulit
  • bersihkan dan direbus dengan sedikit garam.'
  • Setelah ubi empok buang airnya dan ditoskan sehingga kering.'
  • Selepas itu ubi tersebut dilecek menggunakan ketok kayu sehingga hancur dan digaulkan dengan kelapa.'
  • Boleh dihidangkan.'
N/A

Creator

Haji Ismail Abdul Hadi & Haji Muhammad Tainu

Source

Lembaga Muzium Negeri
Negeri Sembilan

Identifier

71