Title
Pecal
Subject
Resipi Masakan
Lauk-Pauk
Description
- 200 gm Kacang tanah.
- 4 Ulas bawang putih.
- 4 Ulas bawang merah.
- 2 Helai daun limau purut.
- 25 Biji lada api.
- 2 Biji lada merah.
- Sedikit belacan.
- Asam jawa.
- Gula putih.
- Garam.
- Sayur-sayuran rebus ikut kesukaan masing-masing.
- Kacang tanah digoreng berasingan dan digiling halus. '
- Bawang merah
- bawang putih
- daun limau
- lada api
- lada merah dan belacan digoreng hingga masak dan kemudiannya digiling halus.'
- Setelah bahan siap digiling campurkan semua bahan yang telah digiling bersama kacang tanah dengan menuangkan air panas dan kacau sehingga sebati.'
- Tambahkan sedikit gula asam jawa dan garam ikut rasa. Gaulkan hingga rata.'
N/A
Creator
Haji Muhammad Tainu & Haji Ismail Abd. Hadi
Source
Lembaga Muzium Negeri
Negeri Sembilan
Identifier
182