Browse Items (43 total)

1 Sudu besar nasi yang telah dimasak. 250 ml Air suam. 1 1/2 cawan tepung beras. 1 Sudu kecil ragi segera. 2 Sudu kecil gula. 1/4 Sudu kecil garam. 375 ml Santan pekat.

230 gm Tepung atta. 1/2 Sudu kecil garam. 1 Sudu kecil ghee atau mentega. 150 ml Air.

2 kg Pulut (direndam 6 jam dan tapis sehingga kering). 2 kg Peha ayam (dipotong kecil-kecil). 300 gm kacang hijau (dibasuh dan direndam semalaman). 10 Biji telur masin (dipotong empat). 105 gm Buah berangan (direndam dan dibuang kulit). 15-20…

1 Ekor ayam. 1/2 Put lada api (digiling). 1 Inci kunyit hidup (digiling). 2 Batang serai dititik. 2 Ulas bawang merah. 2 Biji kelapa. 4 Biji ubi kentang. Garam. 2 Keping asam keping.

500 gm Belalang padi. 25 gm Cili padi. 5 cm Kunyit hidup. 200 ml Santan pekat. 50 ml Air. 1 Biji bacang muda. Garam secukup rasa.

1 kg Daging lembu/ kerbau. 1/2 Put lada api (digiling). 1 Inci kunyit hidup (digiling). 5 Biji bawang merah (digiling). 2 Batang serai (dititik). 1 1/2 Biji kelapa. Garam.

1 Kilo daging lembu/ kerbau (dikeringkan terlebih dahulu). 50 gm Cili padi. 5 cm Kunyit hidup. 250 ml Santan pekat. 125 ml Air. 1 Biji bacang muda (boleh juga kita gunakan belimbing buluh atau kacang botol sebagai ganti) Garam secukup rasa.

500 gm Daging cincang. 25 gm Cili padi. 5 cm Kunyit hidup. 125 ml Santan pekat. 50 ml Air. 2 Batang serai (dititik). 2 Biji bawang merah. 1 Biji bawang putih. 2 cm Halia. 1 Sudu besar rempah tumbuk. 2 Sudu besar cili kering (yang sudah…

1 kg Daging salai. 1/2 Put lada api (digiling). 1 Inci kunyit hidup (digiling). 2 Ulas bawang merah (digiling). 2 Biji kelapa. Garam. Kulit rambai kering/ bacang muda/ cepu (Bahan iringan).

500 gm Ikan sembilang. 25 gm Cili padi. 5 cm Kunyit hidup. 125 ml Santan pekat. 50 ml Air. 50 gm Rebung. Garam secukup rasa.