Gulai Ayam

Title

Gulai Ayam

Subject

Resipi Masakan
Lauk-Pauk

Description

  1. 1 Ekor ayam.
  2. 1/2 Put lada api (digiling).
  3. 1 Inci kunyit hidup (digiling).
  4. 2 Batang serai dititik.
  5. 2 Ulas bawang merah.
  6. 2 Biji kelapa.
  7. 4 Biji ubi kentang.
  8. Garam.
  9. 2 Keping asam keping.
  • Ayam dipotong enam belas. Bersihkan.'
    Kecutkan ayam bersama bahan giling dan serai
  • setelah air kering masukkan kemancar santan dan ubi kentang dan bahan perasa.'
  • Setelah daging dan kentang empuk masukkan pati santan. Masak hingga terbit minyak dan angkat.'
N/A

Creator

Haji Muhammad Tainu & Haji Ismail Abd. Hadi

Source

Lembaga Muzium Negeri
Negeri Sembilan

Identifier

178