Title
Gulai Daging
Subject
Resipi Masakan
Lauk-Pauk
Description
- 1 kg Daging lembu/ kerbau.
- 1/2 Put lada api (digiling).
- 1 Inci kunyit hidup (digiling).
- 5 Biji bawang merah (digiling).
- 2 Batang serai (dititik).
- 1 1/2 Biji kelapa.
- Garam.
- Potong daging kecil-kecil dan bersihkan.'
- Gaulkan daging bersama bahan giling dan serai. Kecutkan.'
- Setelah bahan sebati masukkan santan kemancar dan biarkan mendidih sebentar sehingga daging empuk.'
- Setelah daging empuk masukkan pati santan dan rasa.'
- Setelah terbit minyak angkat.'
N/A
Creator
Haji Muhammad Tainu & Haji Ismail Abd. Hadi
Source
Lembaga Muzium Negeri
Negeri Sembilan
Identifier
180