Kuih Sopang Kukus

Title

Kuih Sopang Kukus

Subject

Resipi Masakan
Pencuci Mulut/ Kuih-Muih

Description

  1. 1 Kilo tepung pulut.
  2. 250 gm Santan kelapa.
  3. 50 ml air.
  4. Garam secukup rasa.

Intinya:
  1. 500 gm Kelapa (seeloknya kelapa yang dikukur).
  2. 2 Keping gulau enau.
  3. Sehelai daun pandan (diikat).
  4. 4 Sudu besar air.
  5. (campurkan dan masak sehingga ia menjadi kering dan likat)
  • Untuk proses mengukus
  • sediakan sebuah loyang yang dilapik dengan daun pisang.'
  • Kuih sepang/ sopang yang telah disiapkan kemudiannya diatur/ disusun di dalam loyang tadi.'
  • Santan digaul dengan sedikit garam (secukup rasa) dan kemudiannya dicurahkan ke atas kuih sepang tadi.'
  • Kuih kemudiannya dikukus untuk selama 15-20 minit sebelum diangkat.'
N/A

Creator

Drs. Shamsuddin Ahmad

Source

Lembaga Muzium Negeri Sembilan

Identifier

146