Kuih Sopang Goreng

Title

Kuih Sopang Goreng

Subject

Resipi Masakan
Pencuci Mulut/ Kuih-Muih

Description

  1. 1 Kilo tepung pulut.
  2. 50 ml air.
  3. Minyak untuk menggoreng.
Intinya:
  1. 500 gm Kelapa (seeloknya kelapa yang dikukur).
  2. 2 Keping gula enau.
  3. Sehelai daun pandan (diikat).
  4. 4 Sudu besar air.
  5. (campurkan dan masak sehingga ia menjadi kering dan likat)
  • Tepung pulut diuli dengan air. Ambil adunan tepung tadi anggaran sebesar segenggam dan bulatkan/ digentel. Dileperkan
  • dimasukkan inti kelapa dan ditutup/ kelim (sama seperti membuat karipap). Proses ini dilakukan diatas sekeping daun pisang yang telah diminyakkan.'
  • Panaskan minyak dan goreng kuih sopang atas api yang sederhana.'
N/A

Creator

Drs. Shamsuddin Ahmad

Source

Lembaga Muzium Negeri Sembilan

Identifier

147