Title
Kuih Dangai
Subject
Resipi Masakan
Kuih Jenis Kering
Description
- 2 Mangkuk tepung pulut.
- 1 Biji kelapa tua dibuang kulit airnya dan diparut.
- 2 Cawan gula pasir untuk intinya.
- 2 atau 3 acuan pembakar.
- Sedikit minyak masak.
- Beberapa helai daun pandan yang telah disiat-siat dan disimpulkan.
- Tepung digaul dengan kelapa
- diperap dengan kain putih selama setengah jam.'
- Sediakan acuan sapu dengan sedikit minyak.'
- Acuan letakkan diatas api arang
- bubuh adunan tadi separuh
- masukkan sedikit gula dan tutup adunan tadi.'
- Bila masak keluarkan kuih dari acuan dan dilapikkan dua
- atas dengan atas seberapa segera sementara masih panas.'
Creator
Haji Ismail Abdul Hadi & Haji Muhammad Tainu
Source
Lembaga Muzium Negeri
Negeri Sembilan
Identifier
82