Bahulu

Title

Bahulu

Subject

Resipi Masakan
Kuih Jenis Kering

Description

  1. 30 Biji telur ayam/ itik.
  2. 2 Mangkuk gula pasir.
  3. 2 Mangkuk tepung gandum.
  4. Minyak masak secukupnya.
  5. Acuan bahulu.
  6. Sabut kelapa kering.
  7. Beberapa helai daun pandan yang telah disiat-siat dan disimpulkan.
  • Pukul telur dan gula hingga kembang. (dipukul dengan pemukul spiring).'
  • Setelah berwarna putih dan kembang keluarkan sedikit dan masukkan tepung sedikit demi sedikit mengikut adunan. Kacau hingga sebati.'
  • Panaskan acuan bahulu di atas takungan yang berisi pasir.'
  • Acuan disapu minyak masak menggunakan daun pandan.'
  • Setelah acuan cukup panas masukkan adunan dan tutup dengan penutupnya yang diletakkan bara sabut kelapa diatasnya.'
  • Setelah kuning diangkat dan disejukkan.'

Creator

Haji Ismail Abdul Hadi & Haji Muhammad Tainu

Source

Lembaga Muzium Negeri
Negeri Sembilan

Identifier

72