Browse Items (230 total)

5 Potong isi ikan kurau masin. 3 Buah jantung pisang karok. 30 Biji lada api. 1 1/2 Biji kelapa. 1 Inci kunyit. 4 Biji bawang kecil. 2 Keping asam keping. Garam.

100 gm Udang kering atau ikan bilis. 4 Biji bawang kecil. 1 Biji kelapa (diambil santan). 1/2 Biji kobis. Garam.

100 gm Udang kering atau ikan bilis. 4 Biji bawang kecil. 1 Biji kelapa (diambil santan). 1 Batang umbut. 1 Cawan air. Garam.

1 Ketul otak lembu. 1 Biji kelapa (santan pekat). 3 Batang serai. 2 Helai daun kunyit. 100 gm lada api ditumbuk. 1 Inci kunyit ditumbuk. Garam.

250 gm Labu. 1 Biji kelapa. Sepotong ikan kurau masin. 30 Sen lada api ditumbuk. Sedikit kunyit. Garam.

1 kg Perut. 1/2 Pot lada api. 1 Inci kunyit hidup. 5 Ulas bawang merah. 1 Inci halia. 2 Biji kelapa. Rebung. Garam. Asam gelugur.

1/2 kg Ikan sembilang. 20 Biji lada api. 3 Keping asam keping. Garam. 1/2 Kilo rebung. 2 Biji kelapa.

10 Ekor iikan air tawar. 10 cm Kunyit hidup ditumbuk. 50 gm Cili padi. 1 Ikat bunga kantan dihiris. 400 ml Air. Garam. Daun lerek (untuk membungkus). Buluh yang sederhana besarnya.

10 Ekor ikan sungai berukuran sedang. 2 Buku kunyit sebesar ibu jari (ditumbuk hingga lumat). 1 Genggam lada api (ditumbuk hingga lumat). Setengah cekak daun kesom (dihiris halus). Garam. Daun lerek. Buluh berukuran sedang.

2 Biji kelapa muda. 20 ml Air sirap. 10 gm gula pasir. Ketulan ais.