Kuih Cara Berlauk

Title

Kuih Cara Berlauk

Subject

Resipi Masakan
Kuih Jenis Separuh Basah

Description

  1. 3 Cawan santan.
  2. 2 Cawan tepung gandum.
  3. 2 Biji telur ayam.
  4. Suku sudu teh garam.
  5. Intinya:
  6. 1 Cawan daging yang telah dicincang.
  7. 2 Sudu rempah kari daging.
  8. 3 Biji bawang putih.
  9. 3 Biji bawang merah.
  10. 3 Biji bawang besar.
  11. 2 Biji lada merah telah diracik.
  • Tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan rempah
  • goreng hingga wangi baunya.'
  • Kemudian masukkan daging dan masak hingga empuk dan akhir sekali masukkan bawang besar yang telah dipotong dadu.'
  • Untuk adunan tepungnya
  • masukkan santan dan telur dipukul hingga kembang.'
  • Panaskan acuan dan masukkan adunan tepung
  • kemudian letakkan inti ditengahnya.'
  • tutup acuan dan bakar hingga masak. (api atas bawah).'

Creator

Haji Ismail Abdul Hadi & Haji Muhammad Tainu

Source

Lembaga Muzium Negeri
Negeri Sembilan

Identifier

35