Title
Emping Ginco
Subject
Resipi Masakan
Kuih Jenis Kering
Description
- Emping yang sudah bersih.
- Kelapa muda kukur.
- Garam secukup rasa.
- Sedikit gula enau.
- Sedikit air suam.
- Emping yang sudah dibersihkan dimasukkan ke dalam bekas dan direnjiskan dengan sedikit air suam.'
- Kelapa muda digaul dan digincokan dengan emping.'
- Sedikit garam digaul hingga rata.'
- Ditambah sedikit gula enau bagi menambahkan manisnya.'
- Boleh dibungkus dengan daun pisang bagi mendapatkan bau yang wangi.'
- Emping yang belum diginco boleh bertahan hingga setahun sekiranya disimpan dengan baik di dalam kelalang atau tin yang bertutup rapat dan tidak dimasuki angin.
Creator
Haji Ismail Abdul Hadi & Haji Muhammad Tainu
Source
Lembaga Muzium Negeri
Negeri Sembilan
Identifier
75