Title
Capati
Subject
Resipi Masakan
Jawi Books
Description
- 230 gm Tepung atta.
- 1/2 Sudu kecil garam.
- 1 Sudu kecil ghee atau mentega.
- 150 ml Air.
- Gaulkan tepung bersama air dan diuli sehingga menjadi doh.'
- Sapukan sedikit ghee di atas tepung yang telah diuli.'
- Biarkan selama 30 minit.'
- Buat bulat yang sederhana saiznya dan canai menggunakan pencanai sehingga mencapai ketebalan 1/4 cm.'
- Bakar capati tersebut di atas kuali pembakar yang rata selama 2-3 minit.'
- Sapukan ghee di atas capati tersebut dan camtumkan 2 capati bersama.'
- Hidangkan bersama dhall atau kari.'
Creator
Ahmad Lutfi
Source
Singapura: Qalam Publisher
1949.
Identifier
232