Title
Apam Beras
Subject
Resipi Masakan
Kuih Jenis Separuh Basah
Description
- 1 Cawan tapai pulut yang cukup masak (dilecek).
- 3 Cawan tepung beras.
- 1 Cawan gula putih.
- 1 Biji kelapa kukur.
- Ambil satu cawan tepung di kacau dengan satu cawan air hingga sebati. Masukkan tapai tadi dan dikacau sebati perap selama satu jam untuk menjadi ibunya.'
Bila ibu apam elok naiknya - masukkan baki tepung kacau hingga rata.'
Gula dikacau dengan satu cawan air suam - kacau hingga cukup cair.'
Tuang ke dalam adunan tepung tadi himhha cukup mesra - tutup bekas tersebut.'
Selepas dua jam - apam cukup naik kacau lagi.'
Jerang air hingga mendidih - tuang adunan ke dalam talam ratakan dan kukus hingga masak.'
Apam yang telah masak dipotong dan ditaburkan dengan kelapa.'
N/A
Creator
Haji Ismail Abdul Hadi & Haji Muhammad Tainu
Source
Lembaga Muzium Negeri
Negeri Sembilan
Identifier
29