Title
Kuih Gulung
Subject
Resipi Masakan
Kuih Jenis Separuh Basah
Description
- 2 Cawan tepung gandum.
- 2 Cawan air daun pandam.
- Sedikit garam.
- Sedikit minyak.
- Intinya:
- 1 Biji kelapa muda (diparut).
- 1 keping gula enau.
- 1 Cawan gula pasir.
- 1 Cawan air.
- Campurkan tepung gandum dengan air daun pandan
- garam dan dibancuh sehingga cair. kemudian dibiarkan selama setengah jam.'
- Panaskan kuali leper dan sapukan sedikit minyak.'
- Tuangkan satu senduk bancuhan tepung dan diratakan supaya menjadi bulat sebesar piring.'
- Setelah masak angkat dan diletakkan inti kemudian digulung.'
Creator
Haji Ismail Abdul Hadi & Haji Muhammad Tainu
Source
Lembaga Muzium Negeri
Negeri Sembilan
Identifier
41