Title
Kuih Genggang (Kuih Lapis)
Subject
Resipi Masakan
Kuih Jenis Separuh Basah
Description
- 6 Cawan santan.
- 2 Cawan tepung beras.
- 2 Cawan tepung gandum.
- Setengah cawan tepung sagu ubi.
- 2 Cawan gula pasir.
- Air daun pandan.
- Sedikit garam.
- Masak santan dengan gula gingga larut.'
- Gaulkan kesemua tepung dan bancuhkan bersama santan tadi.'
- Kemudian adunan dibahagi dua
- satu bahagian diwarnakan dengan air pandan.'
- Kukus selapis-selapis dengan selang seli warna putih dan hijau sehingga adunan habis.'
- Potong apabila telah sejuk.'
Creator
Haji Ismail Abdul Hadi & Haji Muhammad Tainu
Source
Lembaga Muzium Negeri
Negeri Sembilan
Identifier
40