Title
Gulai Perut
Subject
Resipi Masakan
Lauk-Pauk
Description
- 1 kg Perut.
- 1/2 Put lada api (ikut suka) digiling.
- 1 Inci kunyit hidup digiling.
- 5 Ulas bawang merah digiling.
- 1 Inci halia digiling.
- 2 Biji kelapa.
- Rebung masam (ikut suka).
- Garam.
- Asam keping.
- Perut dipotong kecil dan direbus.'
- Masukkan bahan giling ke dalam perut yang direbus bersama santan pekat dan sedikit kemancar. '
- Setelah perut empuk
- masukkan rebung masam
- garam dan asam keping.'
- Rasa dan biarkan mendidih sebentar sebelum diangkat.'
N/A
Creator
Haji Muhammad Tainu & Haji Ismail Abd. Hadi
Source
Lembaga Muzium Negeri
Negeri Sembilan
Identifier
177