Title
Bingko Ubi
Subject
Resipi Masakan
Kuih Jenis Separuh Basah
Description
- 3 Mangkuk ubi yang telah disagat.
- 1 Mangkuk santan kelapa.
- 1 Mangkuk gula merah.
- Minyak masak.
- Ubi yang telah disagat diperah airnya
- ambil kanji dari perahan air ubi dan campurkan ke dalam ubi sagat tadi.'
- Cairkan gula merah bersama 1 mangkuk air.'
- Masukkan santan kelapa dalam adunan ubi
- air gula merah dan kacau hingga sebati.'
- Sapukan acuan pembakar dengan minyak kelapa dan panaskan sebentar sebelum dimasukkan adunan ubi tadi.'
- Bakar menggunakan api atas bawah dengan api sederhana.'
Creator
Haji Ismail Abdul Hadi & Haji Muhammad Tainu
Source
Lembaga Muzium Negeri
Negeri Sembilan
Identifier
33