Browse Items (5939 total)

  • Collection: Adat Perpatih

recipe_tepungGomak.jpg
2 Mangkuk tepung pulut. 2 Mangkuk kacang hijau. 1 Mangkuk gula. Sedikit garam. Sedikit air untuk bancuhan adunan. 2 Mangkuk tepung kacang hijau (direndang garing).

recipe_telurHerbaGina(TeaEggs).jpg
Eggs. Mushroom (soaked). Chicken flesh (cut to pieces). Gravy inbredients: 1/2 tsp hua-jiao. 1 no star anise. 2 tbsp oo-long tea leaves. 1 tpsb jasmine tea leaves. 1.5 1 i tres water. Herbs:4 Slices dang-guj-tou. 2 Slices shou-dj. 2 tbsp…

recipe_taugehMasakLemakDenganTauhu.jpg
250 gm Tauge besar. 250 gm Udang (dibuang kulit dan uratnya). 300 ml Santan. 3 Keping tauhu dipotong 4. 1 Biji lada hijau. 2 Biji lada merah. 4 Ulas bawang kecil. Garam. Lada suluh. 3 Ulas bawang putih ditumbuk. 1 Hiris halia ditumbuk. 1 Hiris…

recipe_tapaiUbi.jpg
Seperiuk sedang ubi yang telah dikupas dan dipotong. Suku keping ragi. Air secukupnya.

recipe_sumSumManis.jpg
2 Cawan tepung beras. Santan pekat. 4 Helai daun pandan. 2 Keping gula enau. 5 Sudu gula pasir. Garam.

recipe_singgangIkan.jpg
2 Ekor ikan kembung (dibersihkan). 5-10 Biji bawang kecil. 2 cm belacan. Asam jawa. 2-3 Cawan air. Garam & gula (sebagai bahan perisa).

recipe_sesagun.jpg
2 Mangkuk beras (direndam kira-kira 5 jam) toskan hingga kering dan ditumbuk halus. 1 Biji kelapa tua yang dibuang kulit arinya. Sedikit garam halus. 1 Biji telur. Beberapa helai daun pandan.

recipe_seriMuka.jpg
4 Pot beras pulut. 2 Cawan santan pekat. Sedikit garam. 2 mangkuk tepung gandum. 1 Biji telur. 1 Mangkuk gula pasir. 1-2 Mangkuk pati santan kelapa.

recipe_serabai.jpg
3 Cawan tepung beras. Sedikit garam. Semangkuk santan. 1 Cawan air kelapa. 1 Sudu makan ibu roti. Air secukupnya. 1 Keping gula enau. 1 Mangkuk gula pasir. Beberapa helai daun pandan.

recipe_serabai.jpg
Tepung beras. Garam. Santan. Air kelapa. Ibu roti. Air secukupnya. Gula enau. Daun pandan.
Output Formats

atom, csv, dcmes-xml, json, omeka-xml, rss2