Browse Items (6441 total)

  • Collection: Adat Perpatih

1 Gantang beras pulut. 2 Periuk besar santan (15 biji kelapa tua). Garam secukup rasa. 4 Daun pisang musa (pucuk). Buluh lemang.

2 Cawan ibu yang telah disagat (ubi medan). 1 Cawan gula pasir. 1 Keping gula enau. Daun pisang secukupnya. 1 Cawan kelapa tua.

10 Biji pisang kapas. 1 Cawan tepung gandum. 1 Cawan kelapa kukur. Sedikit garam. Daun pisang secukupnya.

2 Mangkuk lengkung direndam 3 jam sehingga lembut. 3 Mangkuk gula pasir. 5 Mangkuk gula batu yang telah dihancurkan. 5 Cawan air.

2 Mangkuk lengkong. 3 Mangkuk gula pasir. 1 Mangkuk gula batu yang telah dihancurkan. 6 Cawan air. Beberapa helai daun pandan (untuk perwarna). Upih pinang (untuk membalut).

3/4 Kuali dara isi durian. 5 Keping enau. Sedikit air.

1 Mangkuk tepung gandum. Sedikit garam. Kelapa yang dikukur. Sedikit air.

3 Mangkuk sagu mata ikan. 1 Mangkuk kelapa kukur. 1 Mangkuk air. Sedikit garam. Minyak untuk melempeng.

20 Biji pisang emas atau kapas. 1/2 cawan gula pasir. 2 Cawan kelapa parut. 1 Cawan tepung gandum. 2 Pelepah daun pisang yang telah dilayur. Air secukupnya.

1 Mangkuk tepung pulut. 1 Biji kelapa muda dijadikan inti. 3 Keping gula enau. Beberapa helai daun pandan. Sedikit garam. 1 Mangkuk santan.
Output Formats

atom, csv, dcmes-xml, json, omeka-xml, rss2