Browse Items (5939 total)

  • Collection: Adat Perpatih

recipe_kuihKelopong.jpg
250 gm Tepung pulut. 2 Keping gula enau (dipotong dadu). 1/2 Biji kelapa muda kukur (diambil putihnya sahaja). 200 ml air daun pandan. Sedikit garam.

recipe_kuihKaswi.jpg
5 Cawan tepung gandum. 1 Cawan tepung sagu ubi. 2 Keping gula enau. 2 Cawan gula pasir. 10 cawan/ mangkuk air. 1 Sudu teh kapur sireh. 1 Biji kelapa parut untuk digaul dengan kuih. Sedikit garam.

recipe_kuihKaras.jpg
4 Cawan tepung beras. 1 Cawan gula pasir. Minyak untuk menggoreng. 2 Cawan air.

recipe_kuihJemput-Jemput.jpg
1 Mangkuk tepung gandum. Sedikit garam. Sedikit air. 2 Biji bawang besar. 1 Cawan ikan bilis (ditumbuk). Minyak masak. 2 Sudu ladang giling.

recipe_kuihJelurai.jpg
Ubi kayu sebanyak mana yang dikehendaki. Gula pasir secukupnya untuk menyira. Minyak masak secukupnya untuk menggoreng. Daun manggis. Air secukupnya.

2 Cawan tepung gandum. 2 Cawan air daun pandam. Sedikit garam. Sedikit minyak. Intinya: 1 Biji kelapa muda (diparut). 1 keping gula enau. 1 Cawan gula pasir. 1 Cawan air.

recipe_kuihGoyang.jpg
2 Mangkuk tepung beras. 1 Mangkuk santan (mengikut kesesuaian). 2 Biji telur ayam. 2 cawan gula pasir. Minyak masak secukupnya untuk menggoreng.

recipe_kuihGenggang(Kuih Lapis).jpg
6 Cawan santan. 2 Cawan tepung beras. 2 Cawan tepung gandum. Setengah cawan tepung sagu ubi. 2 Cawan gula pasir. Air daun pandan. Sedikit garam.

recipe_kuihDendoram.jpg
1 mangkuk tepung beras. 1 Cawan tepung gandum. 2 Cawan gula merah. 1 Cawan gula pasir. 1 Cawan air.

2 Mangkuk tepung pulut. 1 Biji kelapa tua dibuang kulit airnya dan diparut. 2 Cawan gula pasir untuk intinya. 2 atau 3 acuan pembakar. Sedikit minyak masak. Beberapa helai daun pandan yang telah disiat-siat dan disimpulkan.
Output Formats

atom, csv, dcmes-xml, json, omeka-xml, rss2